喝红酒有什么好处和坏处

红酒是以葡萄为原料的葡萄酒，是一种营养丰富的饮料。
它含有人体维持生命活动所需的3大营养素：维他命、糖及蛋白质。
在酒类饮料中，它所含的矿物质亦较高，而它丰富的铁元素和维他命B12能治贫血。
由於红酒的酸碱度在ph2至ph2.5之间，跟胃液的酸碱度相同，
可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管，对治疗和预防多种疾病都有作用。
某些葡萄酒含有一种可以抗癌的栎皮黄素，这种物质来自红葡萄皮，
经提炼酿后可高度浓缩於葡萄酒内，起防癌作用。不过，葡萄酒也含有一定比例的酒精，
故不可过量饮用，否则反而会破坏人体的免疫机能，增加患癌机会。

法国人喜欢吃高脂肪食品，如肥鹅肝，但法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低，这归功于法国葡萄酒。 ○葡萄酒中含有白藜芦醇，白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。 抑制肿瘤的作用还具有雌激素样作用，可用于治疗乳腺癌等疾病。 ○葡萄酒可以美容养颜 ○可以帮助消化并促进新陈代谢。吃饭时饮用葡萄酒可以提高胃酸含量，促进人体对食物中钙、镁、锌等矿物质的吸收。 ○葡萄酒含酚，具有抗氧化剂的作用，防治退化性疾病，如老化、白内障、免疫障碍和某些癌症。 ○利尿作用。 ○补充人体热量，葡萄酒的热值与牛奶相当 ○适度饮用，有益健康：每天喝3杯为宜


MICHAEL 者
10/01/2012